Bezelye çorbası tarifi

BEZELYE ÇORBASI

MALZEMELER

Yarım kilo dondurulmuş bezelye

1 baÅŸ soÄŸan

1 diş sarımsak

2 çorba kaşığı margarin (tereyağı tercih edilir)

Yarım limon suyu

Yarım demek ince kıyılmış maydanoz

1 ufak kutu çiğ krema

6 su bardağı su

HAZIRLANIÅžI

Yağ hafifçe kızdırılır. İnce doğranmış soğan ve dövülmüş sarımsak 1-2 defa çevrilerek öldürülür. Üzerine su ilave edilir. Maydanoz ve limon suyu da eklenir. 1-2 kez karıştırılıp kaynamaya bırakılır. Kaynayan suya bezelyeler atılır. 15 dakika kadar arasıra karıştırılarak bezelyeler yumuşayınca ateşin altı kapatılır. Soğuduktan sonra bir el mikseriyle tüm malzeme çekilir ve karıştıra karıştıra krema ilave edilir. 1-2 taşım da bu şekilde kaynatılır. Arzuya göre tuz ilave edilir.

Facebook da Paylas