‘BÄ°TKÄ°LER’ Kategorisi İçin Arşiv

Domates Solanum lycopersicum, patlıcangiller Solanaceae ailesinden anavatanı Güney ve Orta Amerika olan bir yıllık yenebilen bir otsu bitki türü morfolojik özellikleri 1-3 metre boya sahip olan domates, bitkisinin hafif odunsu bir gövdesi vardır. 10-25 cm uzunluÄŸunda olan yapraklarının üzerinde 5-9 yaprakçık bulunur. yapraklar tüylüdür. 1-2 cm uzunluÄŸunda ve genellikle ... Tamamına Bak

Brokoli Brassica oleracea italica Brassicaceae turpgillerden, küçük yeÅŸil yumrular halinde olan, haÅŸlanarak yemeÄŸi hazırlanan bir tür sebze Tarihçesi brokoli, isminden de anlaşılabileceÄŸi gibi, italya yarımadası ile özdeÅŸleÅŸmiÅŸ bir sebzedir. Romalı yazarlardan doÄŸa tarihçisi Büyük Plinius'un metinlerinde ve Apicius'un yemek kitabında lahana benzeri bir sebze olarak tarif edilen bitkinin kesin hükme varılamasa da brokoli olduÄŸu tahmin ... Tamamına Bak

Biber Capsicum, patlıcangiller Solanaceae familyasından Capsicum cinsini oluÅŸturan, ülkemizde bol yetiÅŸen, aynı adla anılıp tazeyken yeÅŸil ve çoÄŸu zaman acı meyveleri olan bitki türlerine verilen isim ÇeÅŸitleri Sivri biber, sulak yerde yetiÅŸirse tatlı olursa da, genellikle acıdır. Tazeyken yeÅŸildir. Fazla olgunlaşırsa veya güneÅŸte kurutulursa kızarır. Çarleston biber, sivri biberden daha kalın, ... Tamamına Bak

Yaprak, bitkilerde fotosentez, transprasyon ve Solunumun gerçekleÅŸtiÄŸi temel organlardır. Gövde ve yan dalların üzerindeki boÄŸumlardan çıkan ve büyümesi sınırlı olan yapılardır Yaprak türleri Yaprak türleri Genel olarak yaprak geniÅŸ, yassı, yeÅŸildir. Aya, sap, taban'dan oluÅŸan 3 kısımdır. Aya, yüzeydir ve iÄŸne, ipliksi, eliptik, yumurtamsı, böbreksi ÅŸekillerde olur, kenarları düz, kenarlı, diÅŸli, testereli, loplu, dalgalıdır. Ortasında bir anadamar ve buna baÄŸlı Tamamına Bak

BuÄŸday insan beslenmesinde kullanılan kültür bitkileri arasında dünyada ekiliÅŸ ve üretim bakımından ilk sırada yer almaktadır. Bunun sebebi buÄŸday bitkisinin geniÅŸ bir adaptasyon yeteneÄŸine sahip olmasıdır. Ayrıca buÄŸday tanesi uygun besleme deÄŸeri, saklama ve iÅŸlenmesindeki kolaylıklar nedeniyle yaklaşık olarak 50 ülkenin temel besini durumundadır. buÄŸday, dünya nüfusuna bitkisel kaynaklı besinlerden saÄŸlanan toplam kalorinin yaklaşık % 20sini saÄŸlamaktadır. Bu oran ülkemizde % 53'tür. BuÄŸday baÅŸta unlu mamuller olmak üzere birçok gıda ve sanayi sektöründe Tamamına Bak

Arpa, Poaceae buÄŸdaygiller familyasından buÄŸdayla beraber dünyanın en eski kül tür bitkisidir tarih öncesi devirlerinde ilk kültür bitkisi olan arpayı insanlar besin olarak kullanmışlardır. Bugün bile, buÄŸdayın ekilemediÄŸi kutup bölgeleri ve yüksek daÄŸlık bölgelerde arpa ekilerek besin maddesi olarak kullanılır. Ayrıca, Tibet yaylası, Çin, Kore ve Japonyanın bazı bölgelerinde çeltik ile birlikte çıplak taneli arpa yetiÅŸtirilerek oradaki Tamamına Bak