‘YEMEK TARÄ°FLERÄ°’ Kategorisi İçin Arşiv

Malzemeler * 2 tane yumurta * 1 çay kaşığı dolusu tuz (Fazla olmamasına dikkat edin.) * Yaklaşık 1,5 su bardağı un * 1,5 su bardağından biraz az süt * 1 yemek kaşığı kadar ÅŸeker * Sıvı yaÄŸ (Çeyrek su bardağı kadar) * Kabartma tozu ve vanilya (Ä°kisinden de birer paket) Waffle için gerekli malzemelerinizi hazırladıktan sonra; Waffle tarifine geçebiliriz. * Öncelikle iki adet yumurtamızı aklarına ve sarılarına ayırıyoruz. * ... Tamamına Bak

Malzeme : * 1 kase nohut * 1 yumurta * 1 soÄŸan * 2 diÅŸ sarımsak * yarım p. kabartma tozu * tuz, karabiber * kimyon * maydanoz * Kıvamını ayarlamak için: o un * Panelemek için: o 1 yumurta o Galeta unu Hazırlanışı : HaÅŸlanmış nohutları rondoya alın. Ãœzerine soÄŸan, sarımsakları ekleyip püre yapın. Bu karışımın üzerine yumurtayı kırın. Maydanozu doÄŸrayın. Kabartma tozu, tuz ve baharatları ekleyin. Unla kıvam alana kadar karıştırın. Hamur haline gelince cevizden küçük toplar yapıp önce ... Tamamına Bak

Malzeme : * 2 su b. bulgur * 1,5 su b. su * 1 yumurta * alabildiÄŸi kadar un * tuz, karabiber * 2 çorba k. tereyağı * 3 yumurta * tuz, pulbiber Hazırlanışı : Bulguru sıcak su ile demlemeye alın. Bulguru demledikten sonra karıştırma kabına alın. Biraz soÄŸuduktan sonra üzerine 1 adet yumurta kırın. Ãœzerine alabiliÄŸi kadar un ilave edip yoÄŸurun. Bulgurlu harçtan elinizle küçük parçalar kopartın. Tencereye sıcak suyu alın.Kaynayan suya bulgurlu topları ... Tamamına Bak

400 gr kıyma 1 soÄŸan 1 çay b. pirinç 1 tutam maydanoz 1 yumurta panelemek için: 2 yumurta un HAZIRLANIÅžI: Kıymanın üçte birini içine hiç birÅŸey koymadan bir iki dakika kavuralım. pirinci haÅŸlayıp sudan geçirip süzelim. bu malzemeler soÄŸuduktan sonra kalan çiÄŸ kıymanın içine koyalım. üzerine yumurtayı,soÄŸan rendesini,tuz ve karabiberi ekleyelim. köfte harcını bu ÅŸekilde buzdolabında yarım saat dinlendirelem. daha sonra ÅŸeklini verip tekrar buzdolabında yarım saat dinlendirdikten sonra önce una daha sonra yumurtaya bulayıp kızgın yaÄŸda kızartalım. yanında haÅŸlandıktan sonra tavada ... Tamamına Bak

TAVUKLU HASANPAÅžA KÖFTESÄ° yarım kg tavuk 1 soÄŸan 1 tutam maydonoz kurutulmuÅŸ ekmek 1 yumurta 1 diÅŸ sarımsak tuz,karabiber püresi için: 4 patates 1 su b. süt 1 çorba k. tereyağı sosu için: 2 domates 1 tutam kuru domates 2 diÅŸ sarımsak fesleÄŸen,zeytinyağı,tuz HAZIRLANIÅžI: Köftesi için karıştırma kabına çekilmiÅŸ tavuk göğsü, soÄŸan, doÄŸranmış mayadanozkurutulmuÅŸ ekmek yumurta, tuz, karabiber ve sarımsak ilave edilerek karıştırılır. hazırlanan köfte çanak ÅŸekli verilerek tepsiye dizilir.Püresi için haÅŸlanmış patatesler ezilir. tereyağı vesüt ilave edilerek karıştırılır.diÄŸer taraftan sosu hazırlanır.domatesler doÄŸranarak sıvıyaÄŸda sotelenir.üzerine ıslatılan kuru domates doÄŸranır. sarımsak , ... Tamamına Bak

BAGET EKMEKLÄ° PEYNÄ°RLÄ° KÖFTE MALZEMELER: baget ekmeÄŸi 300 gr.kıyma 1 yumurta 1 soÄŸan kurutulmuÅŸ ekmek tuz,karabiber 2 domates turÅŸu maydonoz kıvırcık yaprağı HAZIRLANIÅžI: Karıştırma kabına kıyma alınır.üzerine rendelenmiÅŸ soÄŸan, kurutulmuÅŸekmek, yumurta ve baharatı ilave edilerek yoÄŸrulur.hazırlanan köfte tavanın dibine yayılarak iki taraflı piÅŸirilir. daha sonra kaÅŸar peyniri rendelenerek köftelerin üzerine konularak fırına verilir.kaÅŸarler eriyinceye kadar bekletilir.baget ekmekleri dilimlenir. içine kıvırcık, domates, turÅŸu ve köfte dilimlenerek konur. maydanozla servis yapılır. Tamamına Bak

SÄ°VAS KÖFTESÄ° 500 gr. düve döş eti 500 gr. düve kol eti pide domates biber HAZIRLANIÅžI: Düve eti ve döş etinden elde edilmiÅŸ kıyma,sevilen baharatlar ve tuz ile köfte harcı hazırlanır. Birgece buzdolabında dinlendirilir. Ertesi gün tekrar makinadan çekilip köfte ÅŸekli verilir. Teflon tavada az sıvıyaÄŸda piÅŸirilir.daha sonra domates ve biberler iri doÄŸranarak tavada sotelenir.köfteler tırnak pide, sotelenmiÅŸ domates ve biberle servis yapılır. Tamamına Bak

SEBZE GARNÄ°TÃœRLÃœ YOÄžURTLU KÖFTE 300 gr.kıyma 1 soÄŸan 1 yumurta 1 tutam maydonoz kurutulmuÅŸ ekmek tuz,karabiber garnitürü için: 1 patates 1 havuç 1 çay b.bezelye üzeri için: kaÅŸar peynir rendesi sosu için: 1 kase yaÄŸurt 2 diÅŸ sarımsak 1 domates 1 tatlı k.salça fesleÄŸenli zeytinyağı tuz,karabiber HAZIRLANIÅžI: Kıyma karıştırma kabına alınır.üzerine yumurta kırılır.daha sonra soÄŸan rendelenir.maydanozlar kıyılarak ilave edilir. tuzu ve karabiberi ayarlanarak en son ekmek eklenerek köfte yoÄŸrulur.köfteler 8 e bölünerek yaÄŸlanmış tepside 180 derecede 7-8 dk. piÅŸirilir.diÄŸer taraftan garnitürü hazırlanır. bunun için; haÅŸlanmış patates küp doÄŸranarak karıştırma kabına ... Tamamına Bak

750 gr. kıyma 500 gr. bulgur 2 kuru soÄŸan domates salçası biber salçası isot maydanoz taze nane taze soÄŸan tarçın HAZIRLANIÅžI: GeniÅŸ bir tepsiye isotu alın. Ãœzerine tarçın ekelyin ve karıştırın. Ãœzerine çok ince kesilmiÅŸ soÄŸanları alın. Elinizle iyice yoÄŸurun. Ãœzerine 750 gr.kıymayı alın ve elinizle iyice yoÄŸurun. Ãœzerine bulguru kıvamına göre ekleyin. YoÄŸururken üzerine buzlu su ile yoÄŸurmaya devam edin.Ãœzerine çok ince kesilmiÅŸ taze soÄŸanı alın tekrar yoÄŸuru. Ãœzerine çok ince kesilmiÅŸ maydonozu ve salçayı ekleyip tekrar yoÄŸurun. Servis tabağına yeÅŸillikleri alın üzerine parça parça çiÄŸ köfteleri ... Tamamına Bak

MALZEMELERÄ°: 250 gram bulgur 3 çorba kaşığı irmik 1/2 kg.kıyma 1 adet soÄŸan Kırmızıbiber, karabiber 1/2 demet maydanoz 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz 1 çorba kaşığı zeytinyağı Tuz. YAPILIÅžI: 250 gram bulgurla 3 çorba kaşığı irmiÄŸi geniÅŸ bir kapta yoÄŸurun. Katı bir hamur yapın. YaÄŸlanmış tepsiye hazırladığınız hamurun yarısını yerleÅŸtirin. 1/2 kg. kıymayı, 1 adet küçük doÄŸranmış soÄŸanla ve tuzla karıştırın. 1/2 demet maydanozu ince kıyın. Kırmızıbiber ve karabiberi serpin. Ãœzerine hamurun diÄŸer yarısını yayın. Hamurun sıkı ... Tamamına Bak