Domates

Domates Solanum lycopersicum, patlıcangiller Solanaceae ailesinden anavatanı Güney ve Orta Amerika olan bir yıllık yenebilen bir otsu bitki türü morfolojik özellikleri 1-3 metre boya sahip olan domates, bitkisinin hafif odunsu bir gövdesi vardır. 10-25 cm uzunluğunda olan yapraklarının üzerinde 5-9 yaprakçık bulunur. yapraklar tüylüdür. 1-2 cm uzunluğunda ve genellikle sarı olan domates çiçekleri bir sap üzerinde 3-12 adettir. Genellilke kırmızı, yenilebilen meyvesi yabani bitkilerde 1-2 cm çapında iken, kültür bitkilerinde daha büyüktür

Tarihçe ABD’de 1893 yılında mahkeme sebzelerle birlikte saklanıp yenildiÄŸinden onu sebze diye sınıflandırmıştır. domatesin ilginç bir tarihi vardır. Bolivya ve Peru da yabani Sarı renkli bir domates türü bulunmuÅŸ ve sonra Meksikada yetiÅŸtirilip, Kristof Kolomb’un Amerika’yı keÅŸfinden sonra Avrupa’ya gemilerle gönderilmiÅŸtir. italyanlar sarı renginden ötürü onu altın elma olarak adlandırdı, ama çok geçmeden kırmızı türleri ortaya çıktı. Domates Amerika’da ilk defa Thomas Jefferson tarafından yetiÅŸtirildi. Ama pek çok insan zehirli olduÄŸuna inanarak yemeyi reddetti, ta ki 1900′e kadar. Uzun zaman önce, pek çok Avrupalı için aÅŸk elmasıydı, çünkü insanları romantik yaptığına inanılıyordu

Facebook da Paylas