Sumak
- Salı, Aralık 28, 2010, 8:33
- BÄ°TKÄ°LER
- 210 views
- Henüz Yorum Yok
Sumak (Rhus), çalı görünümünde bir bitki cinsi.
Sumak bitkisinin meyvesi küre biçiminde, kırmızımsı, ekÅŸi lezzette olur. Uygun yöntemlerle kurutulduktan sonra, sofra tuzuyla karıştırılıp öğütülür ve baharat olarak kullanılan “sumak” elde edilir. Özellikle kokuyu azalttığı için soÄŸan salatalarında tercih edilir.
Türkiye’de DoÄŸu Anadolu Bölgesi dışında her yerde yetiÅŸir.
Yazar Hakkında
Kadinca Sitede 67 konusu bulunmakta.
