Etiketler ‘enzim’

Aktivasyon enerjisi, bir kimyasal tepkimenin baÅŸlayabilmesi için gerekli olan en düşük enerji miktarıdır. Aktivasyon enerjisi engelinin aşılması katalizör kullanılmasıyla saÄŸlanır Bir kimyasal tepkimeye sebep olan ve onu hızlandıran, çoÄŸunlukla protein yapısında olan organik maddeye Enzim denir enzimler canlı hücrelerde gerçekleÅŸen yıkım ve yapım tepkimelerinin hepsine metabolizma denir. Kimyasal tepkimenin baÅŸlayabilmesi ve devam etmesi için Tamamına Bak

Maltoz malt ÅŸekeri veya di-glikoz olarak da bilinir moleküler formüllü bir disakkarittir. Sistematik ismi D-Glukopiranozil-D-Glukopiranoz'dur DiÄŸer karbonhidratlar gibi maltozun da hidrojen oksijen oranı 2-1'dir. Glikozidik baÄŸ ile baÄŸlanmış iki glikoz molekülünden oluÅŸur, bu baÄŸ birinci glikozun 1. karbon atomuyla ikincinin 4. karbon atomu arasındadır. ikinci glikoz grubu üzerinde bir aldehit olduÄŸu için maltoz, indirgeyici ÅŸeker olarak tanımlanır. Birinci glikozun indirgeyici ... Tamamına Bak